Трюфельный тартар говядина

Японский рис заправленный мирином, мицуканом и трюфельной пастой. В состав ролла входит: японский рисс, трюфельная паста, трюфельное масло, водоросли чука,авокадо, рисовая бумага. Подается с тар таром из говядины и обожженной фуа гра, сверху посыпается пармезаном.