Тартар Говядина Гюнику

Говяжья вырезка, авокадо, яйцо перепел, трюфель черный, чипсы из нори и риса, рисовые чипсы, пшеничные чипсы.
Соус: яйцо куриное, лук зелёный,  горчица дижон, майонез, петрушка, каперсы, соль, черный перец, трюфельное масло.