Севиче из лосося с пак-чой 220 г

Охлажденное филе лосося нарезается тонкими слайсами и выкладывается на блюдо. Соус: соус понзу, соус юдзу, пак-чой обжаренная на гриле, огурец, лук шалот, корень имбиря, редис, оливковое масло, сегмент апельсина, чили перец.